|
|
|
|
| همسات | <-> العضو الكريم .. نتمنى لك الفائده من الموقع ونذكرك بأن الصور النسائية محرمة شرعاً ممنوعة نظاماً في الساحات سواء كانت رمزية أو توقيع او صورة في موضوع .. <-> |
|
|||||||
| المطبخ ساحة تهتم بمواضيع الطبخ وإكسسوارات المطبخ |
 |
|
|
أدوات الموضوع |
26-07-2010, 01:04 AM
|
العنوان :
معجنات رمضان بالصور |
المطبخ | المشاهدات: 1650
|
مشاركة رقم : 1 |
[ مبدع منا وفينا ]
 |
كروسان قرون الفلفل 1/نغسل حبات الفلفل ثم نضعها في مصفاة حتى ينزل الماء عنها نشقه من الجنب شق طولي مع الأحتفاظ بالقمع 2 /وبعد ذلك نضع ربع كأس زيت في صينيه كبيره مثل صينية الكيك ونضعهاعلى النار حتى يحتمي الزيت 3/نحمر حبات الفلفل قليلاً حتى يلين فقط ويذبل ويشقر قليلاً ونضعهم على ورقنشاف 4/بعد ماتنتهي الكميه نقوم على كل حبة فلفل ونجففها بالورق النشاف من الزيت من الداخل ثم نحشيها ملعقه كبيره عصاج حسب حجم حبات الفلفل 5/نرش على صينيه أو لوح خشب الدقيق ونفرد مثايل العجين مثل طريقة الكروسان ولكن نقصص العجين شرايط مستطيله وعرضها 2 سم وليس كالكروسان مثلثات والصوره تبين ذلك 6/نقوم على الشرايط ونبدأمن أسفل حبة الفلفل وليس القمع نبدأ بلفها مثل طريقة لف الأقماع حتى نصل للرأس ونترك قمع الفلفل بدون عجين حتى يعطي شكل ودلاله على المحتوى صورت الفلفل بعد ماشقيناها بالطول: بعد ما قليناه بعد ما حشيناه بعد ما لفينا عليه العجينه بعد النضج تاكلوها بالعافيه سندويشات بالاجهزه الصور تتكلم نحتاج لهذا الجهاز نفرد العجين ثم نضعه داخل الجهاز ثم نضع الحشوه ثم طبقه اخرى من العجين ثم نغلق الجهاز حتى يحمر العجين وينضج وهذه النتيجه وهذا جهاز الشوايه نعمل اقراص من العجين ثم نضعها داخل الجهاز ونغلقه حتى تحمر ونحرص على تغطية الاقراص بكيس حتى لا تجف وتبقى طريه ثم نقطعها انصاف ونحاول بالسكين نفتحها من الوسط وهذا بعد الحشوة ************ البيتزا هذي البيتزاء غير نفرد قرص دائري كبير ونضعه في صينيه دائريه حسب الرغبه المهم هنا ان نعمل كره صغيره مثل خلية النحل بداخلها جبن ثم نضعها على الاطراف بشكل متراص مثل الصورة وهذا بعد انهاء الدائره وهذه بعد وضع الحشوة والنضج وهنا ساندوتشات بالتوست للزنقات نحتاج لقطاعات نفس الشكل او قريب منه المهم وحده تكون مفرغه تابعوا الصور تكفي صور القطا عات بجانب التوست المقطوع بعد الحشوه يفضل تكون رطبه الحشوه ختى تكون متماسكه يعني يكون معها جبن او ما يقارب له  ::  |
|
|
|
||
|
||
|
26-07-2010, 01:33 AM
|
العنوان :
رد: معجنات رمضان بالصور |
كاتب الموضوع :
المجمعة ديرتي | القسم :
المطبخ | المشاهدات: 1650
|
مشاركة رقم : 2 |
[ مبدع راعي محل ]
|
رووووووووووووووعه تسلم يدينك يالغلا  |
|
|
|
||
|
|
||
|
26-07-2010, 01:35 AM
|
العنوان :
رد: معجنات رمضان بالصور |
كاتب الموضوع :
المجمعة ديرتي | القسم :
المطبخ | المشاهدات: 1650
|
مشاركة رقم : 3 |
[مشرفة ساحة المطبخ]
 |
الله يعطيك العافية ننتظر جديدك ..   |
|
|
|
||
|
26-07-2010, 01:51 AM
|
العنوان :
رد: معجنات رمضان بالصور |
كاتب الموضوع :
المجمعة ديرتي | القسم :
المطبخ | المشاهدات: 1650
|
مشاركة رقم : 4 |
[ مبدع الماسي ]
 |
مشكورة وتسلم ايدك على الطرح المميز يعطيك العافية |
|
|
|
||
|
26-07-2010, 09:40 PM
|
العنوان :
رد: معجنات رمضان بالصور |
كاتب الموضوع :
المجمعة ديرتي | القسم :
المطبخ | المشاهدات: 1650
|
مشاركة رقم : 5 |
|
تم إيقافه
|
يعطيك العافيه على المجهود الرائع تحياتي |
|
|
|
||
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
|
|
|||||||||||
